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真菌广泛分布于自然界，数目庞大，估计有十万种之多。真菌在粮食或其它食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物称为真菌毒素引起中毒。
真菌毒素中毒特点:食品被真菌污染。一般的烹调和加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。没有传染性和免疫性﹐因真菌毒素分子量小对机体不产生抗体。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度﹐因此中毒往往有明显的季节性和地区性。
【格蓝普GLP-YG300】粮食品质检测设备采用集成设计，同时集成孵化检测功能，孵化完成直接检测。样品涵盖粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、油脂、牛奶及其制品等。产品适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自检、工商质量监督部门快速市场筛查等。
粮食品质检测设备特点介绍：
1、通道设计，可同时进行一种或多种指标的检测，6个独立检测单元，检测效率高，并且互不干扰；
2、具有二维码自动识别系统，可直接识别检测项目、检测流程等信息；
3、Android 系统，支持在线升级，可WIFI联网；
4、检测原理：荧光定量免疫层析法；
5、仪器自带热敏打印机，检测结果可实时打印；
6、具有检测数据存储（存储数量不少于 10000 条）、查询、批量数据处理和打印功能；
7、相对极差≤10%；
8、重复性 CV≤1%；
9、批间变异≤3%；
10、尺寸310x210x93mm
