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干燥器包括一个主框架，具有八个支撑腿，收纳在干燥室。在(4.4米)长×60(1.5米)的干燥室措施176(深)×30(1.2米)高的整体，并包含12个托盘提供100平方英尺(10平方米)的总干燥面积取决于水果或蔬菜待干燥和所使用的担载密度，则可以在一段的2-4天20千克和35公斤新鲜切割的农产品之间干燥。
DWC系列脱水蔬菜带式干燥机干燥器是从软木建造×2。然而，在干燥托盘，导轨和支承杆应该从2英寸×1英寸的硬木制成，以提供所需的强度和长期耐久性。使用应该很老练的厚度均匀，直，木材。有在腔室的前面有三个铰链门，以提供用于干燥的托盘装卸访问。有托盘的两层;每层可容纳六盘，这些都是支持木轨。托盘是由硬木架横跨这是装订塑料网蚊子在其上放置的水果切片干燥。
干燥设备的底部是从纸莎草，然后铺上蚊网状制成的垫子。这种布置允许空气过滤通过并从下方，并通过切片水果的托盘进入腔室。它也提供了屏障对昆虫，并允许雨水容易地排走，否则可以收集内部，从而减慢干燥过程。通风槽内置到每个装载门的顶部，并允许在通过自然对流消散的暖湿空气;这些插槽也同样布满了蚊子的网格。
为了DWC系列脱水蔬菜带式干燥机有效地操作，空气流需要控制和不应该有差距，特别是围绕门，其中昆虫可能进入或逸出。门应该紧密配合和钢带切割(使用相同的材料作为用于主盖)和装订到门，以提供密封。在操作中，干燥机应该在一个平坦区，设于由树木或建筑物视野开阔，使得它完全暴露于全天太阳。如果风从一个方向吹为主，干燥机应放在终端上的风。这将减少风直接吹入干燥室这将增加干燥时间的冷却效果;它也将减少灰尘进入室并污染产品的可能性。
