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SF-A1肉松水分测定仪是一种新型测量肉松水分的仪器，在快速的高温下使样品干燥还能保证数值的精确度。食品的种类繁多，对其定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质食品安全一般是为了降低疾病隐患，防范食物中毒，确保食品加工、储存、运输、销售等过程中食品的卫生及食用安全。
肉松简介
肉松营养丰富，味美可口，携带方便，常见于面包上面。现在企业通常用滚筒式炒锅来制作肉松，使肉纤维全部松散，颜色逐渐变成金黄色，即得含水量17%以下的肉松产品。这样既省时、省力，又提高了企业效率而且肉松的色泽也比较统一。
肉松种类
1.太仓式肉松：以畜禽肉为原料，制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。
2.油酥肉松：用畜、禽瘦肉为原料，炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。
3.肉粉松：是用畜禽瘦肉为主要原料颗粒状的肉制品。
肉松含水量过高带来的影响
肉松的水分含量对肉松的质量影响巨大-水分含量过高会降低产品中主要营养成分的含量，降低食用价值，并且容易孳生微生物，引起食品变质。水分过低影响色泽口感。
肉松含水量标准
根据GB/T23968-2009规定
1.肉松水分≤20%
2.太仓式肉松：水分≤20%
3.油酥肉松：水分≤4%
4.肉粉松：水分≤4%
SF-A1肉松水分测定仪的特点
★加热方式：卤素灯加热
★称重传感器:德国HBM传感器
★外壳材料：镁铝合金/多层不锈钢加热舱
★灯源：高亮卤素灯
★界面显示：温度、测定时间（时间可调）、百分比显示水分含量、干燥余量、干燥百分比
★储存历史：可记忆多组干燥进程
★选购：打印机、粉碎机
SF-A1肉松水分测定仪使用方法
①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关、仪器开机
②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可
③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃
④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作
⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量
⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品
SF-A1肉松水分仪参数
1 量程：110g
2 可读性：0.001g
3 显示方式：LCD高清背光液晶
4 温度传感器：PT100
5 温度范围：40℃-199℃
6 温度间隔：1℃
7 水分范围：0-100.00%
8 水分可读精度：0.01%
9 干重范围100.00%-0
10干重可读精度：0.01%
11 称重传感器：德国HBM传感器
12 校准模式：外部校准
13 输出端口：RS232（标配）/USB（选配）
14 秤盘尺寸：∅90mm
15 包装尺寸：490x350x360mm
16 加热方式：卤素灯
17 时间设定：1-99min
18 毛重：7.5KG
