茶叶投资、当前趋势和意想不到的未来
茶叶是一种多年生作物。它是我国主要的农业出口收入来源。
斯里兰卡茶叶的主要利益相关者是小农种植者(拥有不到 10 英亩)、小茶园所有者(拥有 10-50 英亩土地)、企业部门种植园、私营、企业和国有部门的茶叶制造商、茶叶经纪人、营销商、出口商、银行和工程服务、化肥、包装材料等供应商。
此外，分布在茶区的许多机构，如银行、贸易商等，都为农村社区的利益提供支持服务。茶是这些社区的命脉。
以上所有利益相关者都将茶叶视为一项业务，他们的物质和金融投资在很大程度上依赖于他们对长期可持续性和增长的期望。在该领域和工厂的金融投资的预期回报期很少少于五年，通常远远超过 10 年。这一点将茶叶和其他主要种植作物与大多数其他业务区分开来。
我们，斯里兰卡茶厂业主协会，对突然决定禁止进口化肥和杀虫剂对我们业务的中长期可持续性以及我们的合作伙伴利益相关者构成的严重威胁深表关切。我们陷入了严重的困境。
茶产业概览
在全球范围内，斯里兰卡是第四大茶叶生产国。2013-2014 年产量达到峰值 3.4 亿公斤，而在受干旱影响的 2020 年，产量下降至 2.78 亿公斤。除了作为私人销售的少量茶叶外，大部分产品在科伦坡茶叶拍卖会上出售 - 由科伦坡茶叶贸易商协会举办的世界上最具活力的茶叶拍卖会。茶叶出口量在 2014 年达到峰值，达到 3.17 亿公斤，在受干旱影响的 2020 年达到 2.63 亿公斤。
茶叶种植在 14 个地区。Ratnapura、Galle、Matara、Kandy、Kalutara 和 Kegalle 是小农种植者和私人茶厂占主导地位的地区。茶叶总种植面积为 200,000 公顷，小农种植面积为 122,000 公顷，占总面积的 61%。小农场的总数接近400,000。51% 的小农面积位于不到半公顷的小块土地上(参考：种植园作物统计信息 2018)。因此，毫不夸张地说，茶叶是这些农村社区中绝大多数人的主要收入来源。
在总加工茶量中，75% 来自小农供应的茶叶。全国有 650 家茶厂，其中 401 家为私营企业，占总产量的 66%，主要依赖小农和小业主的绿叶供应。斯里兰卡 2018 年生产的茶叶中有 91% 是东正教品种，斯里兰卡在全球供应中占据主要地位。
茶叶出口收入在 2014 年达到峰值，为 15.6 亿美元，而 2018 年则为 13.6 亿美元，不包括转口茶叶的价值。
2018年，斯里兰卡的茶叶出口量(27.2万吨，主要是正统茶)排在肯尼亚(47.5万吨，主要是四氯化碳茶)和中国(36.5万吨，主要是绿茶)和印度(25.1万吨，主要是四氯化碳)之后，排名第三茶)。从出口额来看，在出口大国中，斯里兰卡以4.98美元/公斤位居第一，其次是中国4.87美元/公斤，印度2.96美元/公斤，肯尼亚2.93美元/公斤。
几十年来，国家一直在不断激励小农部门的发展。2018 年，作为补贴，卢比。5.6 亿用于重新种植 (75%)、新种植 (22%) 和填充/作物恢复 (3%)。对小农的茶肥给予多年补贴。
与更为著名的服装行业相比，茶叶生产的外国投入成本很小。主要的直接进口收入成分是化肥、包装材料和杀虫剂，而间接成分是电力、柴油燃料等和机械资本成本。在生产的总成本中，余额是当地成本，这是一个主要部分。主要是人类的贡献和与非生物因素有关的贡献。在当前意想不到的情况下，正是这种人类的贡献受到了挑战。
预测和战略——2021 年 4 月
之前 2021 年4 月之前，所有负责茶业的机构都在计划增加产量、提高土地生产力并增加茶叶的出口收入。由种植业部发起并由所有利益相关者团体积极参与的知名专家团队制定的 2020-2025 年行业战略和行动计划旨在实现这些目标。
在旨在成为国民经济最具竞争力的贡献者的同时，它制定了战略，提高茶地生产力，同时保持土壤肥力，到 2025 年将茶叶出口创收翻番，加强茶小农部门/种植园的补种和填充计划，并增强气候适应能力茶业。该行动计划并未设想茶业不使用化肥和农药的气候，而是继续关注提高投入物的使用效率。
另一方面，斯里兰卡茶叶委员会执行的全球茶叶营销活动不仅包括加强出口市场，而且还通过促进茶叶种植采取更全面的方法。
禁止进口化肥和农药
禁止进口化肥和农药的理由是农民和广大市民面临的健康问题。我们没有看到任何有关茶业工人健康以及化肥和农药使用的书面证据。关于在茶叶种植中安全使用化学品的建议有据可查，易于遵循和监督。
此外，茶作为一种健康饮品在国内外消费者中广受欢迎。几十年来，锡兰茶被宣传为世界上最干净的茶。在这样的背景下，禁止进口用于茶叶生产的化肥和农药的适当性备受争议。
斯里兰卡茶叶委员会也采取了过度使用化肥的立场。据种植工业部统计，2018年，整个茶产业使用化肥16.6万吨。然而，根据社交媒体上现有的一份文件，根据茶叶研究所的建议，该行业预计 2021 年所需的化肥量为 199,000 吨。因此，关于过度使用化肥的说法似乎没有多大价值。
小农茶农/庄园主与茶厂主
之间的关系 茶小农与茶加工厂之间有着紧密的联系。这是一种建立在相互信任和承认对方重要性基础上的长期关系。小农是私人茶厂绿叶的主要供应商。作为回报，他们根据公认的系统获得叶子的报酬，此外还享有许多好处，例如促进知识转移、pH 测试以及提供附带的现金和其他需求。
茶厂最适合向种植者提供肥料，因为他们对肥料的类型和数量的需求都有明确的认识。由于两个群体之间的联系，工厂通常以一到三个月的信用额度提供肥料，小农无法从任何其他方获得设施。化肥供应价格受到监管。一些工厂还会在种植者家门口运送肥料。这些互惠互利的安排没有得到应有的提及。
化肥需求
茶田所需肥料的类型和数量取决于植物的年龄、地理区域等。例如，经过时间考验的苗圃 T65 混合物、幼苗 T200 混合物和未成熟空地的 T750 混合物等。所有这些都是由 TRI 多年的实验设计的，并且在一夜之间改变了迄今为止未知的混合物和方法，可能会产生严重的影响。
对于每 7 天收获一次叶子的成熟田，要求取决于潜在产量和许多其他因素。场地特定肥料显然更受欢迎，但尚未在小农部门中广泛使用，这不是他们的错，而是由于缺乏机会和设施。不使用化肥来提供所需数量的养分是一个超乎我们想象的挑战。
有机茶与有机茶
我们的理解是，这是两个完全不同的东西。在我们看来，商业规模的有机茶叶种植的好处过于简单化了。仅仅不使用化肥和杀虫剂就被许多人理解为有机种植。然而，在商业规模的茶叶种植中不使用化肥的后果，例如不可避免地降低生产力，采摘成本增加，延长采摘周期以降低成本，导致收获质量下降，从而导致产品质量和质量下降。在考虑这一巨大变化之前，必须考虑降低茶叶的可实现价格。期望仅通过商业规模的有机茶种植来提高盈利能力是天真的。
为了获得价格优势，有机栽培的茶必须作为有机茶进行销售。没有关于全球有机茶市场规模的数据。斯里兰卡在八十年代开创了有机茶的种植和营销，即使在今天，其产量仍然非常小。毫无疑问，这是一个利基市场。有机茶市场增长乏力的主要原因，是产品价格至少需要上涨三到四倍，以弥补成本的增加。
现在，通过认证系统的严格审查、三到五年的“转换期”以及对整个供应和生产基地的环境进行完全控制的证明，这是可能的。这些在小地块中是可能的，但在大型商业销售茶叶种植系统中极不可能。
斯里兰卡大多数经过认证的有机茶生产单位都在生产力相当低的土地/庄园进行了试验，在这些土地/庄园中，正常的茶叶生产根本没有利润。由于重新种植需要高投资，他们采取了有机种植。大多数这些单位，被私人庄园主和种植园公司经过多年的努力已经放弃了。成功的案例屈指可数，凭借相当的耐心和吸收多个季节损失的能力，他们在精心挑选的市场上花费了大量资源进行营销。
我们知道我们的一名成员——2012 年全国种植奖得主所做的努力，他将高产 10 年的 VP 田转变为有机种植。结果如下。
尽管少数等级的价格有所上涨，但其他等级并没有吸引任何价格上涨。整体收入已完全不足以继续该项目。这就是悲惨的真相。
茶叶有机种植的投入
斯里兰卡必须继续努力提高产量和生产力，而不是将相反的设想视为可行的选择。正是在这样的情况下，我们来看看茶叶种植的营养需求。尿素是成熟茶园的主要氮源。其氮含量为46%。通过堆肥等非化学肥料提供所需的氮是一项极其艰巨的任务。
叶状材料堆肥的氮含量约为1%，动物粪便的氮含量略高，家禽粪便的氮含量为4%。毫无疑问，有机化合物作为一种提高土壤肥力从而更有效地利用养分的方法特别有用。没有任何争论，但它作为营养供应的作用必须被接受为极其有限。
或者，人们可能会谈论氮含量较高的有机肥料。但是，那是未知成分的不良材料，而且作为茶业使用的介词风险太大。这也会在营销我们的茶时产生问题。在过去的三个月中，许多专家指出使用由未申报的工艺制成且成分未知的高氮有机肥料的风险。我们认为，任何高氮有机肥都应严格满足 SLS 1704:2021 标准。
在最近举行的许多 Zoom 网络研讨会上，人们讨论了许多其他建议。Biochar、Bio-Film-Bio-Fertilisers、蠕虫技术、摆脱单一作物等。所有这些都很好，一旦研究和证明，农民就可以有信心地明智地利用这些新想法。
许多大学和农业领域的专家发表了他们的观点并同意需要提高土地肥力和有机材料的可能作用，但继续指出在茶叶商业种植中仅使用有机材料的局限性，特别是对收益和业务可持续性的负面影响。
2021 年下半年
由于供应商有库存，如果分配合理，大多数种植者将获得一定数量的化肥。这是否足够仍然是个未知数。由于缺乏养分，已经有收成质量下降的迹象。到 2021 年底，最好的预期是年产量仅略有减少。
但禁令的真正效果要到 2022
年才能看到。在这几周里，我们目睹了堆肥供应商如雨后春笋般涌现。在没有任何质量保证的情况下，毫无戒心的种植者很容易成为这些供应商的牺牲品。
凭借数十年的承诺和努力，锡兰茶的出口商在全球范围内开发了稳定的市场。如果茶叶供应明显减少，斯里兰卡很有可能将这些成熟市场输给我们的竞争对手印度、肯尼亚、越南等。我们的出口商已经明确指出了这种情况。这不是一个可以置之不理的观点。
