蔗渣固定床干燥动力学模型的研究

糖厂蔗渣少部分用于纸浆纤维板、碎粒板等的生产，其余绝大部分均用作锅炉的燃料。蔗渣热值随水分大而减小，据载（周学礼-锅炉烟气流态干燥蒸渣的研究（专辑）。广西轻工科技，1983.），蔗渣水分每降低10，炉膛温度可提高目前糖厂干燥蔗渣一般采用气流干燥法，干燥效果良妊但仍存在着安全率低、动力消耗大等问题，我们尝试应用固定床方式来干燥蔗渣，取得良好效果。本文在研究该方法干燥特性及蔗渣平衡水分测定的基础上，构建其动力学模型，为确定和优化操作工艺提供一定的理论基础1，由高速离心鼓风机输送空气（其全压为3646pa），通过空气转子流量计（流量显示范围为Ch160m3/h），送到空气加热器进行加热（加热温度高可达150C），加热温度由空气温度计及继电器来控制，而后通过管路（管路上有一阀门可控制流量的大小）将其送到干燥装置（其直径为160mm）干燥装置的下方有一型号GB3002的电子天平（其精度为Q1g）用于实验过程中物料的称重，干燥装置的上方有一电子温度计（其精度为Q1*C）用于测出口的气体温度为便于称重，在管路与干燥装置之间用一条软管来连接。
1鼓风机2转子流量计3空气加热器4阀门5电子天平6干燥床7物料温度计8物料床层9空气温度计1.2实验方法将一定重量的蔗渣（经称量）放入干燥床中，或与一定量的金属填料混合后再放入干燥床中（床层高度约为10厘米），在床层上方放置一网状物（以防止蔗渣飞走）和一电子温度计，将事先预热至特定温度的空气通入干燥床，同时开始计时读数，记幅同日1|9422050占‘八。了0咖31￡16蚶0血，趾录下混合物料11（蔗渣+3填1（）。的重量化及干燥气体出口的温度变化（以一分钟为间隔进行记录）当物料恒重时将其取出，送入烘箱进行绝干干燥，并记录绝干物料的重量利用蔗渣在干燥过程中的重量变化和绝干时的重量可以求出蔗渣的干基含水量随时间的变化2动力学模型的建立21干燥过程描述任何一种干燥速率曲线均有以下共同特征：①均有一段恒速干燥阶段和一段降速干燥阶段；②在恒定干燥段结束，降速干燥段开始处，均有一明显的转折点，此点处的物料的湿含量称为临界湿含量X在恒速干燥阶段，湿物料表面全部为非结合水所润湿。物料表面水分汽化的速率与纯水的汽化速率相一致，湿物料表面的温度必为该空气状况下的湿球温度tw，同时由于干燥试验是在恒定的条件下进行，空气的温度t与湿含量H流速V均不变，空气与物料间的传热温差应为一定值，空气与物料间的传热速率亦当恒定，但由于所传递的热量全部用来汽化水分，故水分汽化的速率不会改变，从而维持了物料恒速干燥的特征而在降速干燥阶段，结合水分将被除去，传质速率降低，干燥速率随之下降干燥速率的下降和物料温度的上升，是物料进入降速干燥阶段的标志。显然，较早的转入降速干燥阶段，会使在相同的干燥任务下所需的干燥时间愈长为了验证蔗渣干燥过程是否存在恒速干燥过程，我们测定了干燥过程出口空气温度的变化情况为干燥过程中气体出口温度T与时间t的变化关系图，从图中可以看出，在实验过程中，温度一直都在不断的上升，因此可以认为恒速干燥阶段很短，甚至可以认为没有，因此我们在建立动力学模型时只考虑干燥过程的降速阶段。
22动力学模型对于降速干燥Lewis引进了一个类似于牛顿冷却定律的公式：因为AK的值与温度和风速有关，因此我们假设用小二乘法来求解。
利用计算机对实验数据进行小二乘法回归得：2.3模型验证为了验证所建关联式的准确性，我们用一组实验值与关联式预测值作比较，结果如可知，实验值与模型计算值基本吻合，关联式的准确性是可信的该动力学方程在生产应用中，可为干燥器参数设计提供理论依据3结论蔗渣干燥过程主要是内部扩散过程，建立了带惰性金属填料的固定床蔗渣干燥动力学方程，得到以下关联式：葡萄新品种酿酒试验初报黄宏慧，覃民扬，覃喜阳，周锡生，黄丽平，王佩红，苏向东（广西都安野生山葡萄酒厂，都安530700）6：A文章编号：1003-报，称为贯彻执行《中国葡萄酿酒技术规范》，规范和引导葡萄酒行业的发展，废止《半汁葡萄酒》（QB/T1980- 94）产品标准，到2003年5月17日，企业停止生产半汁葡萄酒，半汁葡萄酒产品在市场上流通时间截止到2004年6月30日。2003年，通化葡萄酒股份有限公司致函国家食品发酵工业研宄所，咨询山葡萄酒与半汁葡萄酒两个概念之间差别，中心做出答复：山葡萄酒不等于半汁酒。山葡萄酒是我国的特色产品，国家给予保护发展。山葡萄含酸量高，难以酿成全汁酒。要酿成全汁酒则需要去掉一部分酸，只靠工艺上的降酸处理远远解决不了问题，好的办法是从原料入手，力图改变山葡萄原料高酸低糖状况，为此广西区农科院园艺研宄所选育的酿酒新品种196 213是以毛葡萄为母本、欧洲酿酒葡萄为父本杂交而成此杂交品种葡萄果比现在山葡萄果酸度降低50以上，在南方表现出萌芽力和抗病性强，两性花座果率高和丰产稳产等特性同时该所从日本引进的“V”系列葡萄品种有部分具有良好的酿造性状，可以酿制红葡萄酒随着人们对干酒消费量的加大，甜型、半甜型葡萄酒的消费量将日趋下降。所以说广西区农科院园艺研宄所选育的酿酒新品种是为广西葡萄酒品种多样化奠定了重要的原料基础，贡献是巨大的。现将酿酒试验结果报告如下：1试验材料1.1品种代号196与213均为毛葡萄远缘杂交种后代，两性花，果粒着生紧凑，圆形，单粒重1g左右：“V”系列为从日本引进种质选育而成，这些品种的特点为两性花品种，座果率高；萌芽力强，生长势中庸，栽培性状良好；速生快长，早结果粒；采收期早，成熟期为6月中旬至7月上旬，比广西毛葡萄采收期提前2个月，利于酿酒加工期调节；抗病性强，适应桂南高温多湿气候条件下栽培，其果实性状见表I.所建模型与实验数据有良好得一致性