可溶性胶原蛋白干燥品的制备

1技术背景一般情况下，胶原蛋白是以一定浓度的水溶液形式存在的，但这种胶原蛋白溶液存在着以下水，输送时，平均输送功率很低。
胶原蛋白溶液在常温下贮存，可能产生变质。因此，需采取必要的冷藏措施。
由于胶原蛋白溶液中含有大量的水，所以极易发生变质。
由于胶原蛋白溶液粘度高，在容器之间进行转移时，易附着在容器上，产生物料损失，且清除困难。
因此，各国科技人员进行了可溶性胶原蛋白干品的制备研究。胶原蛋白干品是以胶原蛋白溶液为原料制得的，主要采用以下两种方法。
1.1喷雾干燥法采用喷雾干燥法使胶原蛋白粉末化（特开平3-93716号专利），这种方法要求使用的胶原蛋白溶液必须稀释到1，效率非常低。
1.2冷冻干燥法将胶原蛋白溶液冷冻干燥后，粉碎成粉末。
这种方法，需要考虑处理的时间和必要的能耗等。因此，效率非常低。
曰本科技人员采用一种的方法制备胶原蛋白干品，即选择挥发性、亲水性的有机溶剂作为介质制成胶原蛋白溶液，从带有喷头的齿轮泵中（1）由于胶原蛋白溶液中，其组成大部分为：2040626射出，形成丝状或薄膜状，经过连续干燥，除去有机溶剂和水分。然后，将这种干品截切或粉碎，得到粒状或粉末状的可溶性胶原蛋白干品。
2实验方法作为本方法使用的胶原蛋白溶液，浓度一般为3~10，好的范围是5~8.使用的挥发性、亲水性有机溶剂一般为丙酮、醇类等易于得到的有机溶剂。例如，醇类可以选择甲醇、乙醇、异丙醇等，纯度在90 以上，好为95以上。当胶原蛋白溶液从喷头中射出时，射出的速度一般为1~30m/min，好为15~20m/min.喷头上的微孔直径一般为0.05~ 1.00mm，好是0.1~0.5mm之间。干燥过程中的干燥温度好在60*C左右。
根据喷头的形状及采用的截切、粉碎方法的不同，可得到任意大小粒状或粉末状胶原蛋白干品。当喷头的出口为扁口型时，可形成薄膜状产品。
的丙酮配制的6胶原蛋白溶液，从带有喷丝头的齿轮泵中连续射出，得到的丝状物在60*C左右的干燥机中干燥，将干品截切，用高速离心研磨机粉碎，即可得到粉末状的可溶性胶原蛋白干品。
的丙酮配制的7胶原蛋白溶液，从带有扁口型喷头的齿轮泵中连续射出，得到的膜状物在60*C左右的干燥机中干燥，用裁断机将干品截切，得到粒状的可溶性胶原蛋白干品。
的丙酮配制的7胶原蛋白溶液，从带有喷丝头的齿轮泵中连续射出，得到的丝状物在60*C左右的干燥机中干燥，用截切机将干品截切，即可得到粒状的可溶性胶原蛋白干品。
的丙酮配制的8胶原蛋白溶液，从带有扁口型喷头的齿轮泵中连续射出，得到的膜状物在60*C左右的干燥机中干燥，即可得到薄膜状的可溶性胶原蛋白干品。
3结果与讨论从以上叙述可以看出，这种制备方法与以前方法相比，有以下优点：由于使用挥发性、亲水性有机溶剂作为介质，实现了胶原蛋白的高效脱水。
由于在挥发性、亲水性有机溶剂中固化，使干燥温度在60*C左右时的蒸发潜热效率提高，与以前方法比，热效率高，可快速干燥。
采用连续的脱水干燥法，效率高，简便易行。
采用简易的截切或粉碎的操作手段，即可得到粉末状或粒状产品。
垣与目前的冷冻干燥法相比，提高了产品的脆性，缩短了粉碎操作时间，效率高。
使用冷冻干燥法得到的冻干品有微孔，而本方法得到的干品，没有微孔并脱脂，在水中的溶解性较好。
由于用有机溶剂进行脱脂，胶原蛋白干品重新溶解后，得到透明度高的产品。因此，对胶原蛋白所需的原材料及胶原蛋白溶液进行脱脂就没有必要。
用本方法得到的胶原蛋白干品与用冷冻干燥法得到的冻干品对比，具有以下优点：采用以前技术得到的可溶性胶原蛋白冻干品是经过截切、高速离心研磨机或两者联合进行粉碎得到的体积较大的海绵体，得不到粉末状或粒状的产品。同时，粉碎时放热量大，重新溶解时溶液在低温时凝胶化，显示的比旋光度也低。而用本方法得到的制品是使用纤维切断法，很容易截切。然后，再用高速离心研磨机进行细碎，得到粉末状产品。这种粉末与冻干品相比，密度高，显示的旋光度是胶原蛋白的固有值，不发生改性。
将牛皮用碱或酸处理后，得到的可溶性胶原蛋白中含有2~3的脂舫，所以，其溶液为乳白色的乳浊液。而用本方法制成的可溶性胶原蛋白干品中脂舫含量仅为0.01，所以，得到的胶原蛋白溶液为无色透明。
制的“飞天”、中石化华北公司研制生产的“海龙”
等等，其中“海龙”牌汽油清净剂于2000年4月份通过欧洲发动机进气阀清净性和燃烧室沉积物台架试验，结果表明：“海龙”牌汽油清净剂与德国大公司新汽油清净剂性能相当，超过了世界燃油规格中烯烃含量小于10 的第三类汽油对进气阀和燃烧室的性能要求，达到当前国际同类产品的新水平，这在国内还是家。
国内汽油清净剂市场除上述国产产品以外，还有进口和合资产品上市，如天津的JB、威力狮、SPA-9404等，它们的价格较国产清净剂高。另外，抚顺石化与美国精石化产品公司合资组建的5000t/a包括汽油清净剂在内的美精系列品也己正式投产。
6结语国内普及生产、使用“清洁汽油”成为必然。
不仅要重视无铅汽油的烯烃等质量指标问题，还应对‘汽油的清净性“问题给予足够重视，尽快发挥油品添加剂的技术实力和能力，进行汽油清净剂的开发、研制，生产性能优异的”清洁汽油“，提高产品的市场竞争力。
（上接第536页）重新溶解时，由于其干品为海绵状，吸入了很多空气，浮在水面，易固结，很难完全溶解，而本方法得到的干品，完全溶于水，直接在水中分散，并能快速溶解。
4结论根据以上实验可知，用本方法得到的胶原蛋白干品有以下优点：输送效率高；当含有的水分在十几时，胶原蛋白的变性温度可提高到1000C左右，因此，不必采取冷藏等温度控制手段；不存在变质问题；可根据需要进行任意浓度的调配。