微波法研制食品用新型沸石干燥剂

资源开发微波法研制食品用新型沸石干燥剂冯漾江苏食品学院生物化工系，江苏淮安223∞1长，在蛋类糕点食品中应用具有良好的干燥和保鲜效果，且制备过程可节省焙烧时间和能源消耗10冯育，等。凹凸棒石及交联琼脂包嵌凹凸棒石0人的吸附性能。生物医学工程学杂志，2000，1743S3S4.
判敬肖，等。面改性在生物医用材料研宄中的12游洪波，等。阿霉素多孔磷酸钙陶瓷缓释体13个茂科。等。十六角蒙说石和奥笑拉吨六用治疗幽门螺旋杆菌感染的消化性溃疡。新药与临，1997，端木忠。孙士1.兰索拉吨。十六，兑心和阿莫西林联合治疗幽门螺旋杆菌感染几中国新药与临床杂志，1998，173180181.
1引言如何较长时间地保持旅游食品不变质和基本维持原有的口味是包装工序中的重要环节。真空包装是较为理想的方法，但由于其工序较多，成本较干类食品和价格相对较低的方便食品不宜采用，而宜采用干燥剂目前使用较多的干燥剂为硅胶和生石灰，这两种干燥剂都存在着吸附作用时间短，在常温低湿度条件效果差等+足。同时硅胶燥剂造价较高石灰干燥剂遇水膨账发热易污染食品为此，我们以天然沸石为主要原料，加上其他辅料，用微波法研制特别适合于常，低湿度条件下使用的长效强效新型沸石干燥剂同时沸石还具有杀菌和保鲜作用对保持食品的原味和防止细菌浸染起到定效果，可喝成为种多用途的干燥剂。
沸心是族含水的碱或碱土金属的硅酸故矿物，具的结构和化学性质沸心晶格内有很多大小均的孔穴和通道，孔洞体枳甚至晶体总体积的5脱以孔洞和通道中存在着许多沸石水，经加热其中的水分可以逸出。失水后的沸石内面积很大，纯沸石总内面积可达0012同样数量和粒径的普通物质只有几平方米，并且其结构好象疏松多孔的海棉体，几很强的吸附性，可吸附大量的其他分子如N№。i托0等充填沸石水的空缺，并保持很高的强度，沸石脱水后，可重新吸水因此是良好微波1肘近几已被广泛地应爪7化学反应和陶瓷烧结中2，3，当体系中含有离子键时，微波辐射能驱使其产生高速偶极转向极化，使体系很快达到反应温度，并实现在分子水平上的搅栉微波加热和焙烧几有局部和或烧结，而主体温度保持基本不变，因而主体有的吸附性能得以保持。微波加热又具有极均匀的优点，避免了传统加热中物料面己被焙烧。内部未被烧熟而造成的沸石面孔道被坫塞降低其吸附性能的弊端2实验21.实验用原材料实验用沸石类型为斜发沸石，由内蒙赤峰沸石科技开发公司提供的200目粉体，阳化学成分如配料有化学纯多水氧化铝及由我们自己合成的微孔硅酸令丐。
样号2.2焙烧用微波炉电炉微波炉的工作频率为2.45，出，功率为90，功率密度为35141；电加热炉为2马弗炉，双铀铑电热偶自动控温23实验方法造粒取沸粉和两种配料按定比例浞合后加水调制均匀，通过孔径为1.5，的酿压歧，压两次后，用细尼龙丝筛孔15，的筛子上滚圆。这样所得颗粒基本为球形或椭球形对粒径15的筛下物料，再用更小孔径的筛子进行滚圆运样即可得不同粒径的干燥剂本次只选用粒径焙烧为比较物料中含水量与干燥剂吸附性，关系，焙烧前分别制备了烘千样品水分星1脱和目然干燥水分，景2览两组试样，然后采用微波炉和马弗炉进行焙烧微波炉先控制功率50020，后用90，取151.1仿烧马弗炉以升温速率1；升至500.保温131测试相对湿度的测试采用无锡产的8了1型电子湿度测试仪；吸湿率采用电子天平称重法测定。
4应用实验用研制的新型沸石干燥剂和硅胶干燥剂在我院自己生产的糕点食品中密封包装1个月，比较其性能3结果与讨论3.1吸附特性烧前自然干燥和1焙烧前烘干马弗炉焙烧法制得的干燥剂焙烧前自然干燥和焙烧前烘干及传统的硅胶干燥剂各样品相对湿度与吸湿率及干燥剂作用时间之间的关系曲线从吸湿能力来看，自然干燥和在干燥箱内烘干至水分1的物料，微波焙烧制备的新型干燥剂和1在相对湿度为20时分别具有30和22的吸湿率袭马弗炉焙烧的干燥剂31和1吸湿率分别为和10，而硅胶干燥剂；的吸湿率只有分之几。在相对湿度高十2股时才有较强8和样品可吸附占自身质量8和80的水分，屯炉法的和。，分别为5和6极。而硅胶户燥剂仅为41再从吸附作用时间来说，1右是在容积为2，000，3范围内。在2承条件长达60！1的测试结果，可以看出，微波法样品在常温低湿度条件下有很长的吸附持续作用时间。在601以1仍有吸附能九马弗炉焙烧的样品在较长时间后吸附能力弱些；硅胶干燥剂在相对较高湿度条件下吸附延续时间约为26，至相对湿度低于2脱时即变为饱和吸附作用微弱，为水平线由上述结果可知，用微波作用制备的干燥剂吸附能力和吸附作用时间强于和长于马弗炉法，远强于和长于硅胶干燥剂。就样品焙烧前的处理来看用微波法焙烧自然干燥的样品吸附能力强且持续时间长，因而可以省去事先烘干工序，节省能源消耗，用马弗炉焙烧则相反，事先烘干的样品好于自然干燥的样品，这是因为烘干的样品比未烘干的样品在马弗炉中先达到焙烧温度，即加长了有效焙烧时间不过以沸石为主，原料制备的干燥剂托吸附性能均优于硅胶干燥郝从以上结果分析不难7出。用微波手段制备沸石干燥剂，优势是明显的，其原因在于，用微波处理时对沸石的结构特别是有效吸附孔泾影响很小+吹范木保持原有的吸相对湿度吸湿时间h附性能，马弗炉焙烧可能会使干燥剂颗粒面的沸石被熔融堵塞了其孔道，同时颗粒面的高温熔融会影响沸石的晶体结构；自然干燥的物料含水量较高，水能较完全地吸收微波能量，使沸石干燥剂颗粒温度迅速升高，达到所需要的焙烧温度，据报道含水量较高的沸石样品温度可升至较高563以上，水升温6变成水蒸气。从颗粒中移出，可以冲通些在造粒过程中被其他细粒物质填塞的孔道，加了沸石的吸附能力又由于微波加热的均匀性，使颗粒内外同时被加热，不会造成面熔融而堵塞孔道在处理过程中，应将样品铺成5厚的薄，均匀地放在微波炉转盘距中轴等距离的位迓以利厂均匀的吸收微波能量；要避免使用过大功率造成颗粒升温太快，使沸石面和孔道中的阳离子及晶格粒剧烈运动而可能破坏沸3.2在食品中的初步应用试验将微波法制备的沸石干燥剂和硅胶干燥剂事先用千燥剂专用纸乜装。然后与我院自己生产的蛋类糕点食品1起密封包装，在室内常温1放置1个月，出14装厂7.和微波法制备的沸石干燥剂起包装的糕点食品，其色泽味道基木上保持原有状态，食用起来1感较新鲜，而与硅胶1燥剂1起包装的糕点食品色泽变暗，己经变质，不能再食甩这说明微波法制备的沸石干燥剂具备很强的吸附能力和持久的吸附作用时间，保证了食品不会因受潮而变质；沸石本身具有的杀菌功能保证了食品不会因细菌浸染而腐烂；沸石天然的保鲜功能保持了食品的新鲜性，而桂胶1燥剂1则+几备这吟特性4结论用微波法焙烧比传统加热法焙烧可以人量的节省，间和能源消托不破坏沸石的结构，又可将在造粒过程中被堵塞的沸石孔道疏通，恢复沸石原有的吸附性能微波法制备的沸石干燥剂具有吸附能力强在常温低湿度条件下吸附持续时间长性能稳定等特点，而且无腐蚀性无吸水膨胀性和放热性无毒不潮解，非常适合食品，装，用于蔬莱药+才作千燥剂以及电子原件的包装和各种实验室。
沸石干燥剂除具有吸湿干燥功能外，还具有天然的保鲜和杀菌功能，是类值得在食品行业及1生1业大力推广的新型干燥稂1萍蔡，宋秀敏。非金属矿物与岩石材料工艺学肘。湖北武汉武汉工业大学出版社，1996，矿产综合利用利废工艺利用锌浮渣制备磷酸锌的研究范兴祥，彭金辉。秦文峰，张利波，郭胜惠昆明理工大学材料与冶金工程学院。云南昆明650093除铅镉等杂质磷酸氢钠和氢氧化钠沉淀转化制备磷酸锌的工艺。试验结果明，产物的各项指标达到企业标准。
随符科学技术的发展，国内外以有物质对环境。人体沁染为背尕，对低毒1成无毒性颜料的制造性能及应用开展了系统研宄7寸颜料中的公害性物质镉铅铬等的使用严加控制，许多发达国家己经将其列入禁止使用范鼠因此研究开发无毒害作用的防锈颜料备受人们的奢睐！
在1019和250的温度下分别失水成水，水物和无水物磷酸铕磷酸锌是种性能优良的防锈颜料，用于涂料工业配制各种防锈底漆，有较好的稳定性耐水性和防蚀性，且易调色无毒性，并具有阻燃和闪光效果3此外，磷酸锌还用于钢铁面的磷化处理，医药行业的牙科粘结剂，也用作####和制备磷光体3！
目前制备磷酸锌的方法有以下几种121利用硫酸锌和磷酸氢钠的液相反应制备磷酸锌。同，加入适量的氢氧化钠中和磷酸氢钠，此法也称复分解法；2利用含锌废渣制备磷酸，此法称直接酸解法作含锌废渣加入少的锌粉锌粉的加入应足所含闱化锌的脱。加锌渣量的贷1览的氧化剂高猛酸钾过氧氢等，或直接在反应过程中通氧，在70 80，温度下，用磷酸处理锌渣产物经分离水洗干燥可得成品⑶利用氧化锌和磷酸收稿日期200292