化学品暴露正在加剧世界各地的肥胖问题，现在研究人员呼吁政府扩大针对这些物质的法规。被称为肥胖素的化学物质具有干扰激素的作用，可能在肥胖的发展中发挥重要作用，并且使人们在失去体重时更难保持体重。
研究人员在第 59 届欧洲儿科内分泌学会年会上提出了证据，证明致肥化学物质是“对公共健康的重大风险”。研究人员将某些化学物质描述为干扰物，它们可以“扰乱我们的正常新陈代谢”，使接触它们的人更容易体重增加。
这些物质包括邻苯二甲酸盐、双酚和全氟辛烷磺酸;例如，后一种化学物质存在于不粘炊具中，并且已被发现可以对身体进行编程以储存脂肪，即使条件是您通常会燃烧卡路里，例如在寒冷的天气外出时。与此同时，双酚可以增加脂肪细胞的大小，使身体更有可能储存脂肪。
然后是邻苯二甲酸盐，用于食品包装和个人护理产品等。研究已将这种物质与改变蛋白质代谢联系起来，尽管节食和锻炼，但仍会引发脂肪的储存。这是人们在日常生活中很可能接触到的三种常见化学物质。
Leonardo Trasande 博士是该主题多项研究背后的研究人员之一，他解释说：
预防肥胖的古老“卡路里摄入，卡路里排出”的口头禅忽略了化学物质暴露作为粪便的第三条腿的关键作用。与难以实施，更不用说维持的饮食和身体活动干预相反，食品包装和其他材料中的致肥物质水平可以通过监管来改变。
