亚太国家，特别是印度、中国、马来西亚和印度尼西亚对动物和海洋脂肪和油的需求增加，推动了市场的发展。
美国俄勒冈州波特兰，2021 年 8 月 11 日 /EINPresswire.com/ -- 根据 Allied Market Research 发布的题为“按来源、产品类型、形式和应用划分的动物和海洋油脂市场： 《2021-2030 年全球机遇分析和行业预测》，“到 2030 年，
动物和海洋油脂市场规模预计将达到 5167.593 亿美元，2021 年至 2030 年的复合年增长率为 7.6%。
动物脂肪包括提炼脂肪和鱼油.动物脂肪混合物与植物脂肪混合物显着不同。肉汤的脂肪组织用于产生脂肪，而大部分脂肪留在肉中并直接与肉一起食用。
通过压榨机或离心机进行的提炼和随后的分离用于从肉类原料中生产脂肪。将剩菜晒干后喂给动物，在鱼油的生产中也可以看到同样的模式，其中干燥的固体残渣作为鱼粉出售。
全球动物和海洋脂肪和油市场的增长主要是由于食品服务部门对动物和海洋脂肪和油的需求增加，以及随着面包的普及，烘焙行业猪油的使用增加。此外，由于生物柴油、食品、油脂化工和宠物食品等下游行业的需求增加，动物脂肪市场迅速扩大。亚太地区等发展中地区的消费者在烘焙食品中更喜欢猪油而不是黄油，从而推动了对动物脂肪的需求。
猪油是另一种用于饲料和油脂化工行业的动物脂肪。德国烘焙行业对猪油(作为面包酱)的需求不断增加，这推动了市场增长。每年，食品公司，尤其是烘焙行业的公司，会获得 500 至 6 亿吨不等的猪油，用作黄油的替代品。对用于动物饲料和生物柴油的牛脂的需求正在推动动物脂肪行业的增长。
中国已经实现了猪肉和猪油生产的自给自足。以猪油为基础的加工食品消费量的增加推动了动物和海洋脂肪和油的市场。此外，在制皂工业中，牛脂优于棕榈油，因为它是一种更高质量的原材料。随着全球屠宰率大幅增加，牛脂供应进一步增加。
市场上可获得的各种动物脂肪包括牛脂肪、食用脂肪、不可食用脂肪和牛脂肪。由于食品饮料和动物饲料行业需求增加等因素，动物和海洋脂肪和油的市场显着增长。此外，预计油脂化学工业需求的快速扩张将为市场参与者开辟新的途径。
食用油脂是饮食中的主食，而不可食用的脂肪和油具有广泛的工业应用。海洋脂肪和油被认为是高度浓缩的能量形式，在细胞生长中起着重要作用。此外，除了它们在调节体内激素和维生素方面的功能外，它们还用于保护各种身体器官。
此外，油和脂肪含有多种必需脂肪酸(EFA)，包括亚油酸和α-亚麻酸。油对身体的胆固醇水平有显着影响，这取决于它们是单不饱和还是多不饱和。油脂制造工艺的最新进展导致了高质量产品的推出。此外，动物产品消费的增加与动物和海洋脂肪和油市场相吻合。
动物脂肪和油，以及海洋脂肪和油，都是必不可少的有机物质，用于各种行业。由于它们的化学性质，包括酯中存在的饱和量，脂肪在正常室温下通常是固体而油是液体。获得油的方法是这样处理的，即获得最高等级的油。不可食用的动物油和海洋油可用于制造肥皂和其他工业产品。
脂肪和油是高能量食物，每克脂肪含有 9 卡路里热量，能量密度高于碳水化合物和蛋白质。脂肪和油的热值高，具有润滑、乳化和搅打特性。脂肪酸酯包括绝大多数脂肪和油。
蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪和矿物质都可以在各种食品和饮料中找到。动物脂肪是细胞生长和保护身体器官所必需的。此外，脂肪在多种生物功能中发挥着重要作用，包括产生激素和调节维生素。
2020 年 COVID-19 大流行的爆发阻碍了全球动物和海洋油脂市场的增长。由于世界各国政府实施的严格封锁，零售店、商场、超市和其他销售渠道被迫关闭或保持关闭。然而，在封锁期间，一些品牌已将重点转移到电子商务平台上，以创造收入并增加销售额。随着多个国家/地区的政府封锁限制逐步解除，目前线下销售正在增加。
