想想这两个截然不同的现实：地球上近 20 亿人无法获得安全、营养和充足的食物，而五分之一的儿童因营养不良而发育迟缓。与此同时，地球上生产的食物中有近三分之一被丢失或浪费，每年损失价值约 1 万亿美元。
食物浪费是一个主要且不断增长的问题——我们不能再忽视这个问题。如果最近的趋势继续下去，到2030 年受饥饿影响的人数将超过 8.4 亿，几乎占全球人口的 10%。需要对我们的全球粮食和农业系统进行全面转型，以扭转这一趋势——从农业实践开始，然后延伸到生产、加工、储存、出口、分销和家庭消费的食品价值链。
解决食物浪费始于农场
世界目前不可持续的农业做法不仅会导致大量食物浪费，而且可能导致到2050 年估计世界 95% 的土地退化。因此，科学和数据明确表明需要回归自然，以继续保护我们的星球并养活以地球为家的 79 亿人。
然而，农民和种植者在他们的道路上面临着无数的挑战。由于气候变化，市场波动和不可预测的天气正在收紧本已微薄的利润率，而日益增加的监管要求和消费者需求给这些高压工作带来了更大的压力。因此，种植和收割已成为种植者的微妙平衡——保护作物的产量和质量，同时不影响土壤健康以及工人和家庭的安全。
应对这一巨大挑战需要整个农业部门的广泛合作和致力于变革。肯定没有一颗银弹。然而，通过借鉴大自然自己的工具箱，新食品保护解决方案的进步可以在减少农场效率低下和食物浪费方面发挥重要作用。
生物制剂的承诺
生物防治，也称为生物防治，是一种通过利用天然存在的生物体利用其生物活性来控制有害植物害虫、细菌和疾病病原体的方法。一个这样的例子是分子科学突破，产生基于蛋白质的生物控制，其灵感来自美洲驼、羊驼和其他骆驼科的免疫系统。
研究表明，当这些新一代易于生物降解的生物防治被添加到收获前和收获后的作物保护轮作中时，种植者可以更有效地应对普遍存在的抗虫性挑战，显着延长新鲜水果、蔬菜和坚果的保质期，最终, 有助于确保更健康、更安全的食物到达我们的盘子 - 而不是在垃圾填埋场收尾。
今年，欧洲环境政策研究所 (IEEP) 智囊团发布了“探索生物防治对可持续农业的好处”的报告，重点介绍了生物防治解决方案可以实现向可持续农业系统性变革的三种循证方式：
通过降低化学品输入压力、尊重非目标昆虫和生物体以及不留下有毒残留物来增强生物多样性。
通过减少到达土壤和支持土壤微生物的化学物质的数量来改善整体土壤质量和健康。
通过减少对造成潜在人类健康问题的化学农药的依赖，有利于消费者和工人的安全和健康。
保护我们的未来和我们独特的资产
IEEP 报告作者还指出了生物制品在农业经济、减缓气候变化和治理方面的更广泛宏观利益。然而，他们警告说，从传统杀虫剂到基于自然的生物防治的广泛转变不仅仅是战术上的改变。它还需要更广泛、更全面的思维方式，并指出：“生物防治技术不是采取线性方法来控制害虫，而是构成农田互动系统方法的一部分，整合对脆弱生态系统的理解和观察。”
我们的子孙后代应该拥有一个更美好的世界。我们需要不断创新，利用我们对自然杰出机制的日益了解，再加上技术和科学方法的协作融合，以更可持续地生产我们的食物，减少整个食品价值链中的作物损失，并最大限度地减少我们对化学杀虫剂的依赖。
结合生物防治解决方案的基于自然的农业实践是扭转全球食物浪费危机的解决方案的一部分，并直接解决联合国制定的各种可持续发展目标，例如零饥饿 (SDG 2)、负责任的消费和生产 (SDG) 12) 和陆地生命(可持续发展目标 15)。为了到 2030 年实现这些目标，我们必须现在就开始工作。
