流水线式藕粉烘干机藕粉微波烘干设备

流水线式藕粉烘干机藕粉微波烘干设备

流水线式藕粉烘干机藕粉微波烘干设备藕粉作为传统的养生食品，主要功效为养血，尤其事宜女性食用。经微波设备干燥杀菌处理的藕粉，既能保留其强力的养生功效，又能做到安全卫生生产，是食品类深加工的不二之选。

藕粉富含微量元素金和维生素等养血因子，有很高的食用价值。藕粉的传统制作工艺大体包括磨浆、漂浆、沥烤。相比传统工艺，现代化制作更加高效迅速，安全卫生，产量有保证，质量优越。大体包括清洗、粉碎、过滤、浓缩精制、脱水、干燥、包装。其中微波藕粉干燥杀菌设备能快速脱水烘干藕粉，利用微波强穿透力和选择性加热的特点，均匀彻底的烘干藕粉，提高产品质量。例外微波设备箱体采用304#不锈钢设计，工作过程完全符合食品卫生生产条件。微波设备能在干燥的同时，包装成品之前完成杀菌操作，省时省力，节省工艺流程。 采用微波干燥设备，工作效率高，产品品质好。微波加热与传统工艺不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程，可以在极短的时间内达到加热温度；微波加热可以使物料表里同时均匀的加热，没有热梯度，可以极大程度的保存藕粉的营养物质、原有色泽、香味、口感等，不会出现因加热不均匀而导致的问题。

流水线式藕粉烘干机藕粉微波烘干设备微波干燥设备的核心是微波发生器，目前微波干燥的频率主要为2450兆赫，多用于化工、食品、农副产品、木材类、建材类、纸品等行业的干燥，也可用于食品、农副产品等的杀菌。

在传统的干燥工艺中，为提高干燥速度，需升高外部温度，加大温差梯度，然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用微波加热时，不论物料形状如何，热量都能均匀渗透，并可产生膨化效果，利于粉碎。

在微波作用下，物料的干燥速率趋于一致，加热均匀。并且，微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及组织结构，有效成分也不易被分解、破坏。有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥，以解决采用传统干燥方法干燥川中药材时易产生干燥不均匀等问题。

微波干燥设备在干燥藕粉的同时，还伴随着杀菌的作用，效果好，时间短。传统的杀菌方式多采用高温杀菌以及药物杀菌，高温导致产品变质，而使用药物则会有残留，不安全，而且杀菌费用高；而采用微波杀菌，无需二次杀菌费用，杀菌温度仅需达到85℃左右，有效杀灭细菌、霉菌、大肠杆菌等，延长产品的保质期。

藕粉微波干燥机体积小、安装方便，无需土建工程，只需变动包装线位置即可，为生产线改造创造了良好条件；设备主要采用不锈钢板制造，结实坚固，有极强的隔热保温性能，工作环境好，便于清洗；设备采用PLC系统自动化控制，配备红外测温系统、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统等，一键设定，系统全自动，实现流水线工作，极大程度的提升整体生产效率，提升企业效益。

藕粉微波烘干设备微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对微波干燥技术的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。