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导读：近年来，食品机械中干燥设备需求量逐渐增大。尤其是真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合（如制粒干燥、干燥过滤）的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。
真空干燥设备及技术由于具有低温干燥、有效成分破坏少、疏松易溶化吸收、干燥和灭菌同时进行的优点，从而能确保产品有效成分高、无菌指标高、口服吸收好。业内人士指出，国内企业已经加快研究真空干燥技术，某些企业还取得了突破性的进展，一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值，为实现绿色生产，低碳生产做出应有的贡献。
目前，我国干燥设备行业已经开始进入比较成熟的发展阶段，虽然和发达国家还存在一定的差距，但从总体来说，生产干燥设备的药机企业前景还是非常可观的，但是按照目前国内行业的发展，今后几年，国内真空干燥设备行业必将实现赶超。
高经济性是干燥机行业发展的趋势所在
干燥机的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能干燥机等；还要发展干燥机的自动控制技术、以保证*优操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。
由于设备质量、配套元件及基础研究等方面还需要进一步提高，目前常规干燥仍然是主要的干燥形式。由于每一种干燥都有各自的优点和适用范围，所以联合干燥将是未来发展的趋势。
沸腾制粒干燥机，国内俗称一步制粒机，是在20世纪80年代引进国外同类型产品基础上，经消化吸收、改进后设计而成。由于该设备操作简便，性能优越，制造精良，尤其是能满足制药、食品工业GMP规范要求，备受制药、食品领域用户欢迎。该设备特别适用于中西药以及食品类干燥及制粒，制得的颗粒崩解度强，流动性好，速溶性好，可直接用来压片、灌胶囊、作冲剂和固体饮料等。
离心喷雾干燥机在染料、乳品等领域已取得理想的应用效果。多年来该设备得到广泛应用，技术水平和制造质量有了长足进步。近年来，大型离心喷雾干燥机还在烟气脱硫应用方面受到关注，发展前景不容忽视。
我国烘干机如何做大做强？
我国烘干机经过几十年的发展，现在已经形成了一定的企业数量和生产规模，目前我国烘干设备企业厂家有数百家，绝大多数属于中小型厂家企业，其竞争力激烈可见一斑。
但是我国烘干机始终无法做大做强，这是为什么？是因为我国烘干机行业没有凝聚力，各个厂家各自为战，不谋求合作发展，使得我国烘干设备发展面临着严峻的形式。
为了使我国烘干机未来能在全球市场占据一席之地，我国大大小小的烘干厂家企业应该联手起来，合作谋求发展，大家共同研发生产新型的烘干机设备，互惠互利，共同见证实现我国烘干机的做大做强。
烘干机的的市场形势与需求市场分不开的，市场需求主导着烘干机行业的发展。我国的烘干机设备技术与国外发达国家有一定的差距，虽说近来来有了很大的提高，但也只是低端市场，烘干机的高端市场是我国的空白。
当前，国内低端市场竞争激烈，很多企业面临的减产裁员等严峻的形势。国内烘干机行业一直存在着品牌繁杂，技术匮乏，生产力低下等，这严重制约着我国干燥行业的发展，阻碍着我国向国际市场的前进。
专家表示，我们应该引进国外的先进技术，研发新产品，全自动化烘干机将成为主流，大量的使用电脑和机电一体化操控设备，提高产量，节约了人力，为企业创造更多的效益，也会我国烘干机产业的发展提供更多发展机会。
与发达国家相比，国内产品在质量及技术水平上还存在一定差距。因此，我国干燥设备制造企业必须不断借鉴国际先进技术，结合实际使用经验，探索新工艺，开发新技术，拿出新产品去参与国际竞争。向大型化、高强度、高经济性的趋势不断发展。
