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10月16日是第34个“世界粮食日”。当天，联合国粮农组织和国家粮食局公布了一项数据：中国每年生产的粮食中有35%被浪费，其中餐桌外的浪费就高达700亿斤。
“我国粮食收获后脱粒、晾晒、贮存、运输等过程中的损失高达15%，远超联合国粮农组织规定的5%的标准!”20日，中国农机流通协会会长毛洪透露。
晾晒的尴尬：每年浪费一个湖北省的产量
“这其中，粮食收获后因气候潮湿、来不及晒干或未达到安全储存水分，导致霉变发芽变质比例达5%，加上晾晒抛洒损失，浪费惊人!若按去年全国产5亿吨粮食计算，就是浪费了2500万吨，相当于湖北去年的粮食总产量!”今年6月，在“湖北省粮食烘干设备与粮食安全论坛”上，毛洪“语出惊人”。
正是秋收时节，9月26日，记者在仙桃市三伏潭镇看到，镇里的公路已被当地农民当成“晒场”，变成了“黄金公路”。当地农民告诉记者，秋粮晾晒缺乏场地，占道晒粮也是无奈之举。“即便这样，刮风下雨损失一些，老鼠麻雀偷吃一些，杂质灰尘掺了一些，损失不少!”
晒粮不易，如遇阴雨天气，更容易造成霉烂损失。省农业厅副厅长王红玲介绍，2009年5月，我省小麦夏收遭遇“烂场雨”，全省大面积丰收快到手的小麦发芽、霉变，其发芽霉变率高达60~70%，损失惨重。
“如能就地烘干，就能避免这样的损失!”毛洪告诉记者，粮食烘干设备可在*短的时间内就近烘干粮食，保持粮食品质，也能避免农民马路晾晒，造成污染和交通隐患。
“必须抓紧推广粮食干燥机械化技术，使到手的粮食损失降到*低，巩固湖北粮食主产区地位!”王红玲认为，发展粮食干燥机械化对于粮食减损“立竿见影”，是保障国家粮食安全的迫切需要。
算一笔经济账：机械烘干####划算
“我们上马烘干设备这两年来，基本没有粮食浪费。”日前，江陵县和丰农业公司总经理刘礼根告诉记者。
刘礼根介绍，以前稻谷收割完，晾晒就成了头疼的问题。因为没有场地，农民只能把粮食铺到公路上去，公路上打场晒粮既不安全，粮食质量也不能保证。尤其是在江汉平原，夏收正值梅雨季节，一旦连续下雨则损失惨重。“我们今年估计要烘干1800万斤粮食，不但不受场地和天气影响，粮食也不会沾到沙石灰尘!”今昔对比，刘礼根乐开了花。
“搞粮食机械干燥####划得来!”省农机局副局长皮少成算了一笔经济账：以水稻产区为例，一台烘干机一天可将20吨水稻水分从30%降低到16%左右，需要费用500余元。而人工翻晒到同样水平，需要400平米的水泥晒场和8个劳动力进行3天以上的翻晒，雇工费用需1200元以上。
湖北现状：差距很大，潜力也大
眼下，不少种粮人也在算这笔经济账，并迈出了烘干这一步。天门华丰农业合作社理事长吴华平介绍，华丰投资5000万元、占地60亩的粮食仓储烘干基地已经投入使用，日烘干粮食可达600吨。“不仅让自己颗粒归仓，还能为周边农民提供服务!”
遗憾的是，湖北粮食干燥设备仍明显滞后于其他粮食主产省。记者从省农机局获悉，我省现有粮食干燥设备近1000台套，干燥能力仅占全省粮食总量的5%左右，落后于全国近10%的水平，比江苏、山东等先进省份差得更远。
“发达国家的粮食机械干燥率超过95%，我国却不足10%，全国烘干机械市场年产值达200亿元。而湖北水稻烘干率仅5%，这意味着差距很大，市场空间也很大。”业内人士认为。
我省有关部门也看到了这种差距与前景，作出了相应的政策安排。皮少成透露，湖北将根据粮食产量“以产定量”，在江汉平原等粮食主产区上马一批粮食烘干设备。此外，我省农机购置补贴将向粮食烘干机械倾斜，对于有发展条件的合作社和种粮大户、农场等购买烘干机械的将优先安排补贴指标，补贴金额比例可达30%。
