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粮食烘干设备是利用干燥介质的热能，降低或除去物料中水分的过程称为干燥。在农产品贮藏加工领域中 ，烘干具有十分重要的意义。例如，我国每年收获的粮，食中，由于烘干不及时而霉烂损失估计占总产量的1.5%-3%;南方是霉雨季节较长的省份(江苏、浙江、安徽、湖北等地)每年粮食霉烂损失高达估计占全年谷物总产量的10%左右。因此，选择烘干设备也显得意义重大，烘干能保持和改善农产品的品质有利于贮藏和加工，防止霉变、酶化和虫害，减少损失。
烘干后的某些农产品(如干果、脱水蔬菜、中草药、烟叶等)的经济价值也较高有的能调节市场淡旺季供应的矛盾，常见的烘干设备有固定床干燥机、隧道式干燥机、带式干燥机、塔式干燥机、喷雾干燥机、流化床及喷动床干燥机等。下面着重介绍流化床及喷动床干燥机。
1. 振动流化床烘干设备：流化床的机壳上安装有弹簧，电机转动可使其振动。流化床的前半段为干燥段，用蒸汽加热后的空气，从床底部进入床内。后半段为冷却段，空气经过滤器，由风机送入床内。工作时，物料经给料器进入流化床前端，在流化床振动和床下气流作用下，物料以匀速沿床面前移，同时进行加热干燥，接着冷却，*后成品经出料口排出。
2. 喷动床烘干设备：它由喷动床、风机、空气加热器、旋风分离器等组成。喷动床上部为圆筒形，下部为圆锥形。工作时，湿物料由加料器经螺旋输料器进入喷动床内。空气经鼓风机、加热炉被加热，经蝶阀以高速从锥底进入料层，且冲开料层夹带一部分物料向上运动，形成一个中央通道，至床顶部似喷泉状，从中心喷出，向四周散落，到锥底后又被上升气流喷射上去，如此循环喷动，达到干燥后，经底部放料阀，放出成品料。然后再干燥下一批物料。
