各位兄弟们大家好，今天来跟大家讲一下机械挂面怎么做，让我们一起来看看吧。
机械挂面怎么做
机械挂面是一种看似简单，却有着很高技巧要求的传统美食。下面就来介绍一下如何制作出口感鲜美、口感劲道的机械挂面。
材料准备
在制作机械挂面之前，需要准备好以下材料：高筋面粉、低筋面粉、清水、盐。其中，高筋面粉和低筋面粉的比例为7:3。
制作过程
1. 将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入适量清水和盐，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团放置30分钟左右，让其自然松弛。
3. 将松弛后的面团分成若干个小块，并用擀面杖将其压成薄片。
4. 将薄片对折两次，再将其捏成长条状，并用刀子将其切成小段。
5. 将小段放入锅中煮熟即可。
食用方法
机械挂面可以用来热炒、凉拌或者做汤。其中，最为经典的是红烧牛肉面和鸡蛋面。
以上就是制作机械挂面的具体步骤。希望大家在享受美食的同时，也能够感受到制作美食所带来的乐趣。
