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辣椒粉水分测定仪是一种新型测量辣椒粉水分的仪器，在快速的高温下使样品干燥还能保证数值的精确度，广泛使用于需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类、农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中原材料、中间体、成品样品中水分含量的测试及数据打印。检测效率远远高于烘箱法，一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用大屏触摸显示屏，显示值清晰可见，分别可显示水分值、样品初值、终值。
辣椒小知识
辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。
辣椒干制是辣椒原料采后处理的主要途径。干辣椒是辣椒加工食品及辣椒精深加工产品的主要原料。市场调查及有关资料显示,贵州生产的辣椒主要用于辣椒干制生产。干制过程中,不同干燥功率、时间对辣椒粉水分含量的影响不同。含水量不同的微波干燥辣椒,色泽变化也不同。由于辣椒在干制过程中外观色泽的变化,影响了辣椒的感官品质。
辣椒干质量控制的关键在水分，一般正常情况，干辣椒的水分含量在14%左右，水分过高容易发霉变质，水分过低容易破碎，因此，对水分的控制要适当。现测量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用广泛的为卤素快速水分测定仪法，其操作简便，测试速度快等特点，被广泛使用在水分检测领域。
辣椒储存
①防霉变:（1）严格控制辣椒干贮藏期的水分含量。水分含量偏高是引起辣椒干霉变的主要原因，辣椒干贮存期间其水分含量不可大于14%，否则易霉变。（2）保持适当的温度和空气相对湿度，辣椒干贮存室内温度通常不可高于30℃，空气相对湿度通常不可高于65%。（3）贮存用库应保持干燥，定期进行检查，若发现回潮等情况应及时晾晒。
②防虫害:印度谷螟是线辣椒贮存期间的仓储管理害虫之一。印度谷螟每年生4－6代，成虫善飞，在弱光下活跃，卵产于果皮上。幼虫蛀食危害性较严重，可结成丝网，将辣椒干碎片、幼虫脱掉的虫壳、虫粪连在一起。大龄幼虫在包装物缝隙内、屋角、窗缝等处化蛹。幼虫不耐高温，在伏天把辣椒放到太阳下暴晒半小时，温度达到47℃，即可晒死。印度谷螟的防治措施，一是在高温季节到来前，将辣椒干放到密闭的仓库内，用磷化铝熏蒸，具体用量按产品说明操作；另一种方法是在夏天到来前，将线辣椒干转移到不超过20℃的低温库内，等外界温度下降后再取出。
防色素损失:辣椒干贮藏期，色素的损失不仅影响其商品外观质量，而且影响其内在养分。解决此问题效的办法是让辣椒干在贮藏期间保持黑暗条件。
辣椒粉水分测定仪的特点
★加热方式：卤素灯加热
★称重传感器:德国HBM传感器
★外壳材料：镁铝合金/多层不锈钢加热舱
★灯源：高亮卤素灯
★界面显示：温度、测定时间（时间可调）、百分比显示水分含量、干燥余量、干燥百分比
★储存历史：可记忆多组干燥进程
★选购：打印机、粉碎机
辣椒粉水分测定仪使用方法
①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关仪器开
②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可
③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃
④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作
⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量
⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品
辣椒粉水分测定仪参数
1 量程：110g
2 可读性：0.001g
3 显示方式：LCD高清背光液晶
4 温度传感器：PT100
5 温度范围：40℃-199℃
6 温度间隔：1℃
7 水分范围：0-100.00%
8 水分可读精度：0.01%
9 干重范围100.00%-0
10干重可读精度：0.01%
11 称重传感器：德国HBM传感器
12 校准模式：外部校准
13 输出端口：RS232（标配）/USB（选配）
14 秤盘尺寸：∅90mm
15 包装尺寸：490x350x360mm
16 加热方式：卤素灯
17 时间设定：1-99min
18 毛重：7.5KG
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