佳时利烘干机——猕猴桃烘干工艺
佳时利猕猴桃烘干工艺
猕猴桃是一种好吃又有营养的水果，被冠有“天然vc之冠”、“蔬果*”的美誉。由于其富含vc、va、ve等多种维生素和抗氧化物质，含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效的淡化甚至祛斑，并能改善水油平衡，因此备受女性青睐。如果出门的话又不方便携带怎么办呢？所以人们常常用猕猴桃烘干机将其制作成猕猴桃干，以便携带。
猕猴桃烘干机烘干步骤：
1.采摘时选择果型饱满，约180克重，大小均匀，接近八九分熟的果实作为果脯加工的原料。注意：果实太生或太熟，糖度和硬度不符合的情况下，都会影响果脯的制作和口感哦。
2.先将猕猴果清洗干净，用机器或专业工人削去其粗糙的果皮，根据生产需要，要将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成，这样提高加工的效率和切片的精度。
3.通常，水果在切开后不久果肉易氧化导致颜色发暗。所以在制作猕猴桃果脯时，要通过安全的防氧化处理（将猕桃片浸入一定比例的食盐溶液）
4.将猕猴桃果实切片投入到煮沸的清水中，时间约为三分钟，出沸水后再过一次常温清水进行冷却并沥干水分，使果实切片保持自然色泽。
5.控干水分后对猕猴桃片进行糖渍。一层猕猴桃片铺一层白砂糖，按上层50%，中层30%，下层20%的比例。时间约15小时。再收集渍出的糖液（视口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸0.5h，直至果肉呈现出半透明状即止，将其均匀平铺在烘干托盘上，准备烘干。
6.猕猴桃烘干机包括有烘干房，热风循环装置和自动排湿系统，温度湿度通过智能控制系统操作，自动烘干模式设定后，猕猴桃切片处于*的烘房中，前期以低温五十度烘干为宜，然后将温度在原基础上提升五度，继续排湿烘干至果脯片不会黏手，软硬适中，略有弹性即可。
7.烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
佳时利猕猴烘干机是一种节能、环保、安全的新能源设备，它可以实现精准的控温、控湿，并模拟出更为适合物料干燥的曲线，从而保证了物料在干燥过程中颜色、外形变化*小。*大特点体现在节能方面，其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，并且在烘干过程中机组会产冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘干方式多样，大小一般为定制型，也可以在原有基础上进行改造，具体可以根据企业不同需求来进行。
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