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食品安全关系到民众的切身利益，实现食品安全全程追溯，是社会各界一直呼吁和关注的问题。确保食品安全的一个重要环节就在于食品包装上，包装在食品的运输、贮存和销售的过程中发挥了重大作用，包装机械又为产品包装的多样化提供了更多的可能性。
在食品行业，真空包装应用十分普遍，经过真空包装的食品保鲜期长，有利于防止食品变质，大大延长了食品的保质期，因而受到食品行业和消费者的青睐。
相对于发达国家来说，我国真空包装机发展较晚，20世纪80年代，我国科学技术较为落后，相关企业未受到重视，因而发展起步慢，创新能力不足。到90年代，真空充气包装技术才开始少量使用，随着各种食品行业的发展，人们对食品安全要求也提高了，促使了真空包装机行业的发展，同时，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，前景非常看好。
国内包装机经过20多年的发展，已经进入成熟阶段，生产能力已经基本满足需求，但从产品结构上看，缺少高科技、高精度、高质量配套产品。在当前国内经济转型的新形势下，中国真空包装机械行业要想快速稳健发展，必须积极寻求新的出路。国内包装机械行业龙头企业安徽正远包装科技有限公司早已意识到这一点，二十多年以来，正远公司持续专注于包装机械的研发、生产、安装及服务，始终注重包装机械的技术创新。现有各类产品五百多种，拥有两百多种各项专利，为中国包装事业的发展做出了巨大贡献。
可以预见，未来包装机械将会朝智能化、自动化发展。包装机械企业要加强技术创新，开拓新产品，丰富产品种类，注重产品质量和外观，同时要利用电子商务带来的便捷，从有限的资源中获得更大的收益，推动中国包装机械走向世界。
