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干燥工艺研究的新进展爆腰影响稻谷加工品质和稻米食用品质，是制约稻谷干燥机生产率的主要因素。为减少稻谷干燥后爆腰率，工艺上主要应用低温干燥或与其他谷物不同的干燥工艺，如黑龙江八一农垦大学生产的干湿粮混合干燥机，以热风和干粮为干燥介质对湿粮进行干燥，按湿粮水分大小和去湿程度混入一定比例的干粮，使其混合粮的平均水分达到一定值，经过一个流程的干燥后达到*终水分。增湿加热干燥工艺增湿加热干燥工艺的机理是采用增加湿度的热空气干燥稻谷，减少内部水分梯度，降低稻谷内部湿应力。
低温除湿干燥工艺与增湿加热工艺相反，除湿干燥工艺是利用制冷原理将空气中的水蒸气凝结除去得到很干的空气，然后再将干空气鼓入干燥机中使稻谷干燥，适合于低温大风量的干燥作业。此种作业小时干燥速率在0115%以下，能耗虽低，但设备费用较高，需要与除湿空气发生器配套使用，而且工作费时。脉动流态化技术脉动流态化技术是指流化床内物料被气流流化，此种气流的速度按一定的周期律变化，与传统的流化床相比，具有实现气、固间的良好接触的特点，提高了气、固间以及边界层与床层间的传热、传质速率。脉动流态化技术与已有的先进工艺结合，可在谷物干燥方面得到很好的应用。热管技术和热泵技术的应用热管技术在国内外已用于余热回收利用方面，对稻谷的干燥热源上的应用还处于摸索和试验阶段，原吉林工业大学研制的一种热管式燃煤粮食干燥热风炉，经试验表明，具有热效高，寿命长等优点，可较好地用于稻谷的干燥过程。
