新型热泵葡萄干烘干机烘箱隔离污染不隔离干燥

  • 2020-09-02 11:22:37
  • 来源:广州凯志能源科技有限公司

新型热泵葡萄干烘干机烘箱隔离污染不隔离干燥

葡萄烘干除湿一体机低价促销、葡萄干烘干房保温效果好——烘烤参数设置

葡萄干烘干机是一款新型新技术的干燥设备,自然很多人对其不太了解,特别是在操作上、参数设置上,也是懵懵懂懂的。不过只要在我司订购设备,凯志都会特派专业的技术人员到现场安装,并对设备的使用进行培训及指导,直到用户学会为止。而像葡萄干的烘烤方案,我司也会为客户设定好各个阶段的参数,以方便客户使用。具体的参数设置如下:

1、前期预热——在进行干燥前,需要进行充分预热。启动热泵葡萄烘干机,将温度设定在35℃,时间设定在10-12个小时。

2、逐步加温——之后逐步升温,当温度升至45℃时,此时葡萄干稍感烫手。待10个小时后,用力挤压时表面会出现皱纹;当温度达到45-48℃时,表面会出现一层小水珠。

3、水分蒸发——将温度设定在65℃,时间设定在12个小时,让水分进行蒸发。注意温度不能超过70℃。

4、干燥处理——将温度设定在50℃,时间设定在8个小时,进行干燥。注意,当湿度高于60%RH时,可稍加进行排湿。

5、冷却处理——经过以上步骤操作,基本完成葡萄的烘烤工艺。将葡萄干从烘房里拿出来后,需要注意通风散热,冷却后方可堆积或包装。

专业先进葡萄烘干机、箱式热泵葡萄干燥设备——空气能葡萄烘干机工程案例

新疆是盛产葡萄的地方,众所周知的就属吐鲁番葡萄了。其实葡萄的种类很多,加工制作工艺也略有不同。采用凯志葡萄烘干机进行干燥,我司会根据具体的葡萄种类、属性、批次烘干量等因素,为客户量身定制一套适合的解决方案,以丰富的烘干经验及真实的数据参数做参考和依据,帮助客户在烘干过程中少走弯路错路,避免造成不必要的损失。就如我们新疆的一个客户工程,虽然与我司工厂距离很远,但是我司人员以专业的态度取得客户的信任,于是下单订购了1台6P热泵葡萄烘干机。客户全程吸取接受我司提供的专业化建议及系统的方案,之后仅用42个小时就完成1200斤的鲜葡萄干燥。这过程客户虽对设备及烘烤工艺不太熟悉,但是我司全程24小时远程指导,让客户免去所有担忧,随时随地帮客户解决烘干过程中出现的各种问题。客户非常满意我司的服务及设备。再者,通过空气能葡萄烘干机干燥之后的葡萄干,酸甜度更集中,颜色纯正,口感更好,产品等级高,效果出乎意料。

葡萄烘干机热风循环烤箱、全自动化葡萄干燥设备经久耐用——3种干燥方式对比

1、风干晾干方式

传统的干制一般采用风干晾干,除了要选择晴朗天气,租用大量晒制场地,雇佣大量人工进行收晒外,在烘干周期上也是让人头疼,少则40天,长则90天,人力成本很高,运行费用也大大增加了。暴露在大气环境中的葡萄容易附着灰尘粉尘,加之其含糖量比较高,自然会导致一些蚊虫蚂蚁苍蝇的附着,食品卫生安全堪忧。

2、促干剂+风干方式

后来一些商家为了缩短烘干周期,于是利用促干剂浸泡一分钟,将周期压缩到10-15天。而这种促干剂主要成分为碱和能腐蚀葡萄皮的化成成分,可以迅速将葡萄皮变薄。想想,仅仅浸泡一分钟,就能将周期缩短4-6倍的时间,实在太恐怖了。这样干燥出来的葡萄干你还敢买敢吃吗?它的食品卫生安全完全不达标。

新型葡萄干烘干机厂家直销、热风循环葡萄烘箱——葡萄干制作工艺流程

一般新采摘的鲜葡萄,需要经过几个流程加工,才能形成葡萄干,其中,包括原料选择、剪串、浸碱处理、干制、回软、包装。除了干制过程需要用到机械化设备——葡萄干专用烘干机外,其他几个流程均是人工操作。每个流程都非常重要,需要仔细对待,不可忽视,否则会影响烘干效果及质量,具体操作如下:

1、原料选择——干制的葡萄,一般选择皮薄的、无籽的,果实成熟,果肉丰满柔软,含糖量在20%以上,外观美观,风味色泽好的无核品种。

2、剪串处理——采收后,剪去太小和受伤害及腐烂果粒;果串太大时要剪成几个小串,在晒盘上铺放一层。

3、浸碱洗涤——一般用1.5-4.0%的氢氧化钠溶液洗涤,浸渍1~5秒钟,洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物,同时又可消毒,并使果皮出现细小裂缝,以利水分蒸发,促进干燥。

4、干制处理——采用凯志空气能热泵葡萄干烘干机进行干制,通过设定好各个阶段的温湿度时间等参数,实现自动化操作,智能化干燥。

5、回软处理——将果串堆放2~3周,使之干燥均匀。摇动挂刺,使葡萄干脱落。稍加揉搓,也可借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。

6、包装成袋——按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级,并采用塑料食品袋防潮包装。

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